本案地处于南京核心商圈河西金鹰广场7楼,与周圈繁华相比,本案设计闹中取静,为顾客提供了一个静谧的就餐空间。
“蟹道乐”来自日本大阪著名的餐饮品牌,主要以在日本餐饮界备受推崇,有着悠久的历史。
在日本被称为蟹匠的主厨赤井先生亲自坐镇,主打海蟹料理和传统的日本料理。通过螃蟹 * 海鲜的概念让更多人体验舌尖上的美味,让每一位客人吃的放心、安全是主厨及蟹道乐全体员工的追求。蟹道乐的代表性料理有清蒸雪蟹,焗烤帝王蟹,蒜蓉蒸红毛蟹等蟹料理及丰富的日本料理。
品奕设计主持人李宽喜操刀完成了中国的形象总店,之后会在上海、江苏等城市落地。
项目采用了传统与现代本地化的设计理念,连接中式与日式的传统美学关系,同时强调表现出本地化中质朴、精致、温润的内涵空间。设计考虑从传统古建结构、形体中构造空间美学。
蟹道乐正门入口的构思,运用了中式传统古建筑中的实木结构斗拱构造的形式,向古建筑工法精神致敬。保留中式传统古建筑的仪式感,用竹林穿插方式来围和内部空间,连接建筑与室内之间的关系,设计用“由外而内,又由内而外”的思考方式,形成从小向大再聚焦禅意小景当中,笼罩在浓浓的东方哲思氛围里,令人遐想。
空间里布置了多个和风式的场景,实木框架构建出歇山顶形体,周围廊道的深挑檐、架空地板、室外平台和屋内榻榻米,都体现出传统的和样建筑风格特点。色调和灯光采用最质朴,自然的气氛,进入“静食”的状态,这是设计深层次赋予空间的内涵。
门头
外立面
大厅