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SHRIMP BAYLOR虾与蟹的浪漫生活

5209 2019-03-16T13:09:19 20

设计师: 崔传旺
作品类别：餐饮空间
SHRIMP BAYLOR虾与蟹的浪漫生活说明：

工业碳钢结构下的韩式小浪漫虾与蟹擦出的全新味蕾这家位于上海市天津路的新型小龙虾餐厅，以食物虾与蟹为主题，色调灰调中带一点粉红，营造的是一种时尚前卫浪漫的工业风。设计师在设计之初，考虑了餐厅的经营定位，市场消费人群也定位在年轻客群。在装饰角度打算打造一个以自由浪漫为设计主线的丰富空间。在满足味蕾的同时，视觉也得到前所未有的新鲜体验。

设计灵感来源于：夏夜星子下，让美食和环境给你最真实的清凉浪漫体验。在设计手法上，在工业风钢结构的大环境下，呈现出的工业时代的机械美感，设计师在对全开放的顶面做了管道的重新规划，使其在开放的空间感上避免了杂乱影响整体美感。

本案例由于整体缺角太多，古人伏羲时期，周文王时期的八卦中的五行平衡为大吉，因此全方案设计用风水砂水理论设计思路，用在布局中，原本离宫为朱雀位置，离宫五行属火，朱雀名堂应该开阔，需要见水，原本建筑则是厨房、因此砂水反位，不利于生意，因此改造厨房间，把水位置移动在离卦、离宫设计一个水幕墙，流水进财的寓意。本建筑坤宫缺的太严重，因此用坤卦补全气场，设计当中用红色主题造型，以火生土之向，达到坤宫饱满之像。兑卦是主人的命宫位置，客户属鸡，严重缺的太多，因此用兑卦补全气场，乾卦为天，乾卦主领导，缺的甚多，不利于我们的品牌知名度，因此加强乾卦的设计手法，来把磁场补全，乾宫设计双象吸水、招财之意，由于原来建筑一个乾宫开门，坎宫开门，坎宫为玄武，主靠山，原本建筑坎宫开门，主忙忙碌碌碌辛苦劳累，因此方案选择乾宫开门，餐厅吉门，由于坎卦大玻璃门，后面为马路，五行则水，因此在坎卦设计壁炉，一装饰作用，二、把坎宫抬高，得意补全气场作用。艮宫是生门，因此缺的太多，不利于利润、生意、等等、因此设计用风水设计手法，震巽主事业，巽卦龙头位置，又缺少甚多，因此把火放在巽卦，补全气场，和乾巽平衡之局。

墙面大面积使用了粗糙水泥质感的涂料，和黑金属的展示架，铁艺隔断相应，营造独特朴实粗犷的气氛。金属铁板造型加上螺丝钉装饰的柱面设计，加深了整个风格的工业味道。

因为工业风的整体质感较为厚重，所以设计师在空间中运用暖色系的灯光以及彩色的面光源，更是运用了当前较为时尚的装饰性音乐灯光来打造整个餐厅的氛围。在软装方面，使用了大量的团花、花墙作为墙面装饰，粉色的软包卡座，和铁艺花架里浪漫的蓝粉色系绣球花卉。象征爱情的火烈鸟装饰摆件，给冰冷的碳钢结构带来很强烈的爱情味道。似乎是生活中女性的柔美可以打动男士刚强的外表。在视觉上也能达到和谐的共存。

设计师在细节处理上面，也是做了很大一部分的引申和思考的。这样的设计更符合，当下消费者在快节奏的生活中，可以在美食的陪伴下，多一份情感的享受。在桌椅的布局中打破中规中矩的形式，通过多样的就餐形式以及看似随意的摆布方式，使聚会与散客都能合理的使用空间的同时，均能感受到设计师为空间所设计的工业与浪漫、时尚和趣味相互融合的氛围。

在服务动线和顾客动线上做了合理的规划。使餐厅无论是在用餐还是活动时都能将人力最优化。